Re: bezlepková dieta

Ahoj Lenko,
na bezlepkové dietě jsem v podstatě vyrostla, protože ji musel dodržovat můj otec a mamince se pochopitelně nechtělo vařit nadvakrát. Tatínek sice trpěl jiným typem nesnášenlivosti lepku (alergie se u něj objevila až v dospělosti a po deseti letech zase stejně záhadně zmizela) než Tvoje dcera, ale dieta to byla stejná. Maminka mu pekla dvakrát týdně chleba ze sojové mouky (tenkrát byla k dostání jen pod pultem) a v neděli pekla pro všechny skvělou bábovku z bramborového škrobu (válečný recept po babičce). Díky té tátově dietě se alespoň celá rodina stravovala zdravě - žádné knedlíky (i když i jejich bezlepkovou variantu maminka časem zvádla), žádné moukou zahušťované omáčky.
Znám u nás v okolí i jednu malou holčičku, která taky nemůže lepek a její maminka na hřiště nosí vlastní dobrůtky - kukuřičný křehký chléb, kukuřičné tyčinky apod. (a škemrají o ně všechny děti). Na Tvém místě bych se moc netrápila vysvětlováním ostatním maminkám - stačí stručně říct, že piškoty dcera nemůže a proč. Ty moudřejší to pochopí a ty ostatní za nějaké nervy nestojí.
Větší problém bych viděla spíš v hromadném stravování, až začne dcera chodit do školky a školy, ale je to o lidech a pro vstřícné paní kuchařky to není neřešitelné.