Re: Co baští jeden 8 měsíční prcek - k jogurtu.

Ahoj Stáňo,
máš pravdu, nízkotučné jogurty obsahují různá zahušťovadla prostě z důvodu konzistence, kterou normálně dělá tuk. Nevím ale jestli je to nutné i u polotučných (2%). Taky žádný takový neznám. Kunínský není sice smetanový, ale je plnotučný, obsahuje 3,5% tuku. Nevím jestli je to pro dítě moc, já ho zatím nedávám jen lžičku dvě, tak to snad nevadí.
Chystám se udělat podomácku jogurt z polotučného mléka za použití Kunínského pro nastartování jogurtovacího procesu - je to mimojiné i test, jestli živé ty kultury jsou opravdu tak živé, jak se na kelímku píše.
Já vlastně ani nevím, jestli ta aditiva typu škrob jsou opravdu nevhodná pro děti, nejsem potravinářský odborník. Např. některé kojenecké přesnídávky od 4. měsíce obsahují složku zvanou "modifikovaný škrob", tak to snad nemůže být nic škodlivého (?!!).
Zatím ahoj
Marie