16.6.2021 20:49:45 Martina, 2 kluci
Re: Ryba do sushi - syrová ?
My běžně a hodně často děláme ze syrového lososa z makra, arktický to je, myslím. Vezeme ho domů jedině v lednici nastavené na 2 st. Domě ve stejné teplotě. Když se mi výjimečně mírně nezdá (asi jednou), raději ugriluju.
Rýži kyselíme fakt hodně, poctivě mícháme.
Odpovědět