Bezlepkový chléb
Prosím o radu,poslední dobou se mi vždy propadne bezlepkový chleba v pekárně.Zkoušela jsem těsto řidší,hustější,droždí méně,více,ale vždy těsto krásně nakynulo a po zahájení pečení se střed trochu propadl.Nicméně chléb byl vždy dobře propečený a chutný,takže se vlastně jedná jen o kosmetickou vadu.Ale stejně bych to chtěla vymakat k dokonalosti.Má někdo z vás podobnou zkušenost?Díky,Eva.
Odpovědět