Re: Co k boršči?

Jo, přesně, nechá se vykynout těsto, pak placka, spíš tenčí a něčím vykrájet, nechat ještě cca 15 minut kynout a do trouby cca na 200. Můžou se něčím pomašlovat před vsazením, ale já je většinou nechávám jen tak, pokud už, tak spíš potřu jen mlékem než vajíčkem, pak mi to moc přimínalo žemle. Mouka hladká. Pečou se krátce, podle trouby kolem 10-15 minut, ne moc do hněda, pak jsou poněkud vysušené. Cukru se dává kolem 2 lžic na spíše neutrální variantu, ale moc to s ním nepřehánět, mají být maximálně mírně nasládlé. Soli o něco méně než do vysloveně slaného pečiva - tam dávám 2 lžičky na 0,5 kg mouky.