10.3.2021 13:19:37 Analfabeta
Medovník
MEDOVNÍK
100 g másla, 2PL medu, 250 g cukru, 1 KL octa, 1 PL jedlé sody, 2 vejce a 700 g hladké mouky. Na krém 250 g másla, 1 slazené kondenzované mléko, mleté vlašské ořechy a koňak (nemusí být).
Postup:
Ve větším hrnci rozpustit máslo, med, cukr, poté přidat ocet smíchaný se sodou, směs začne trochu kypět, přimíchat vejce. Když vznikne hnědá pěna, odstavit z ohně a přimíchat - nejlépe elektrickým hnětačem mouku - jde to ztuha a těžko, ale kdo vytrvá vyhraje :o) Hodinu nechat těsto v hrnci odležet. Z těsta pak vyválíme 6-7 placek ... atd.
Recept mám stažený z internetu a nezdá se mi postup. Můžete mi někdo poradit, jak upéct dobrý medovník?
Odpovědět