23.2.2021 12:47:20 Koníček mořský
Re: Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo?
Já právě moc restaurační člověk nejsem. Trochu se nad restaurační stravou ofrňuju, protože ráda vařím. Navíc si vařím nejlíp, protože dle své chuti.
Takže naše oblíbená jídla jsou: guláš, svíčková, koprová, rajská, křenová, segedín, na paprice, na kari, houbová. Nechutnají mi obyčejné hnědé omáčky (UHA)- takže znojemská, pražská, na česneku, kmíně, pepři, vyjma španělského ptáčka, ale ta je ochucená ptačí náplní. Dál mi chutnají játra a ledvinky na cibulce, pličky na smetaně, vepřové srdce ala svíčková, mozeček, slezinka apod.
Chutnají mi všechny smažené věci: řízek, i z jater, karbanátky, houbové, zeleninové, ryba. Chutnají mi všechny zeleninové věci - dušená mrkev, kapusta, hrášek, zeleninové směsi, pečené zeleniny, kukuřice. Dále všechny luštěniny: cizrna, hrách, čočka, fazole - s masem, vejcem , klobásou. Mletá masa - zapečená, sekaná, naplněná někam.
Chutnají mi všechna sladká jídla - kaše, nákypy, těstoviny, knedlíky, palačinky, lívance. Chutnaji mi všechna zvířata: hovězí, vepřové, kuřecí, králičí, kůzlečí, jehněčí, nutrie, kachní, husí, krůtí, perlička, křepelka, holoubě, zvěřina srstnatá i pernatá, i zvířata cizokrajná. Ryby sladkovodní i mořské, mořské plody. Houby na všechny způsoby. Sýry, těstoviny se vším možným. Různé druhy rýží.
Příliš mi nechutná pohanka a jáhly.
Ale obávám se, že takových všežravců příliš nebude. Já si svá oblíbená jídla vařím doma, sezonně i celoročně, podle chuti a nálady. V restauraci by mi přišla drahá a bylo by toho málo. Chutnají mi spíš jídla česká a evropská, max středomořská. Převoněnou a pálivou exotiku neoblibuji. Mám ráda chuť základních surovin.
Odpovědět