Re: Vepřová plec
jako asi to nemá být z vepřového, ale já jsem kdysi před cca 25 lety našla jakýsi prastarý recept z plecka. Začnu jako u guláše - sádlo, cibulka, kousky plecka, paprika, sůl...Až je maso měkké, zadělám je malým rajským protlakem, zahustím jíškou a nakonec nakrájím na kolečka kyselé okurky. Chvilu dusím a hotovo.
Z hovězího dělám spíš mexický guláš. Místo kyselých okurek dám zelený hrášek.
Odpovědět