Re: Co jste dnes dělaly?
Ja ti ten recept napíšem, ale ...
Keď som ho robievala pred mnohými rokmi (podľa receptu od mojej mamy) tak výsledná hmota bola hustá, musela sa rýchlo natrieť na oblátky, kým nevychladne a ešte viac nezhustne. V posledných rokoch je riedka, úplne tekutá - lepšie sa natiera, ale zas myslím, že to je dôvod, prečo sa oblátky odliepajú, keď to krájam. Neviem, čo sa zmenilo.
Tak:
20 dkg kryštálového cukru upáliť. Už mať otvorené Salko, priliať. Pridať 1 Heru, rozvariť nahladko. Odstaviť, pridať 8 dkg mletých a 8 dkg sekaných orechov. Natrieť na tortové oblátky, striedať vrstvy (oblátka - plnka). Zaťažiť na 24 hodín (plechom s vodou a tak podobne. Môže to byť aj dosť ťažké). Po nakrájaní môžeš polovicu pomáčať v čokoláde, my sme to krájali na kocky a každú kocku po uhlopriečku namočili...
Tá plnka sa strašne hrčkuje, je to o nervy to rozvariť, aj keď ich drvím a nakoniec posledné hrčky vyberiem a vyhodím.
Odpovědět