Re: Slané i sladké pohoštění (oslava narozenin)

Dělám kynuté nebo křehké těsto podle nálady a počasí
Křehké: 200 g hladké mouky
100 g másla
větší špetka soli
3-4 lžíce studené vody

Kynuté: 500 g hladké mouky
250 ml vlažného mléka
20 g čerstvých kvasnic (tj. polovička koupeného balíčku droždí)
špetka soli
1 lžička cukru
150 ml oleje (slunečnicového) – může též použít rozpuštěné máslo nebo jiný tuk na pečení

no a slaninu (používám nejraději již připravené kostičky slaniny za syrova uzené, ale dá si použít i anglická) dám opéci, k tomu přidám cibuli nakrájenou na kolečka a opékám vše dohromady do sklovata, přidám sůl, kmín a odstavím z ohně, přidám kysanou smetanu (co nejtučnější) vejce zamíchám, naliju na těsto a dám zapéct ...někdy i na závěr pečení posypu nastrouhanou goudou

Náplň dělám od oka, ale je to cca 700g cibule. 100g slaniny, 250 g smetany a 2-3 vejce

Ale když zapátráš na netu, vypadne na tebe spousta dalších variant.

Jo a ještě k tomu pohoštění...já je tedy nedělám, ale když někam přijedu a mají dvojctihodné koláčky...to mám co dělat, abych se udržela a byla za dámu...asi se je naučím