Re: Ořechové cukroví slepované krémem ze Salka

Kopíruju:

Už jsem to tu dávala před nějakou dobou, snad to nevadí. Tahle kombinace nemá chybu. Předloni jsem s tím vyhrála v naší církvi soutěž o nejlepší vánoční cukroví. Nemusí se to ani rozležet, je to hned super.

Ořechová kolečka

140 g hl. mouky
140 g moučkového cukru
140 g másla
140 g strouhaných vlašských ořechů
1 vejce

Do změklého másla přidáme ostatní přísady, vypracujeme těsto. Na slabě pomoučeném vále je vyválíme a formičkou vykrajujeme kolečka, která klademe na suchý plech. Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
Já dělám všechno v robotu a peču na papíře. Jo, a kakao tam teda není, to jsem se spletla, ale asi by se tam dát dalo.


Krém

Pisklu Salka vaříme 2 hodiny ponořené ve vodě. Necháme dobře vychladnout. Vmícháme 250 g povoleného másla.
Krémem spojujeme kolečka.


Čokoládová poleva

200 g čokolády na vaření + 2 lžíce ztuženého tuku + 4 lžíce mléka ve vodní lázni
(Ta je skvělá, už jinou nedělám.)
Polevou zdobíme vršky, můžeme přitisknout oříšek, vlašák, mandli nebo cokoliv podle chuti a vkusu.

---

Ale včera mi psal někdo na e-mail, že mu to vyšlo strašně sladký, tak nevím. Snad bude chutnat.