Kojení a mléčné výrobky

Vážený pane doktore,
ve většině literatury (mám pocit, že i Vy ve vašich odpovědích toto zmiňujete) se uvádí, že do 1 roku věku dítěte je dobré se vyhnout podávání kravského mléka.
Ve Vámi doporučovaném jídelníčku pro 8-9ti měsíční dítě (jedna z Vašich odpovědí) by odpolední svačina měla obsahovat : "šlehaný tvaroh s ovocem, smetánek, jogurt, piškoty, sušenky." (A zdá se, že jogurt dále doporučujete i mladším dětem.)
Smetánek, tvaroh a jogurt už tedy nevadí??? Proč ne, když kravské mléko ano? Mně to připadá přinejmenším trochu nesrozumitelné ...
A co když bylo dosud (6 - 7 měsíců) dítě plně kojeno a teď je jeho jídelníček jen dále obohacen o zeleninu, ovoce, příp. později o maso či obiloviny + kojí se dál bez omezení? Proč pak do 1 roku věku nahrazovat mateřské mléko jogurty či mlékem "umělým"? (Zdá se, dle většiny otázek a odpovědí, že v běžné praxi je to normální???)
A co uvedené "piškoty a sušenky" - není možné navrhnout něco "zdravějsího"?
Děkuji za odpověď.