Za odměnu do Mekáče

PALEC NAHORU

V čem jsou silné stránky McDonald´s:

• Vždycky víme, co jíme. Neměnnost receptur a přísná kontrola výrobních postupů (o každém kroku existují přesné záznamy, například včetně výměny fritovacího oleje) je zárukou, že kvalita jídla je stále stejná. To se nedá říct o většině běžných restaurací, o čínských bistrech ani nemluvě.
• Hraje s otevřenými kartami. Jako jediný z fast-food řetězců uveřejňuje nutriční hodnoty svých produktů - jsou k dispozici jak na webových stránkách, tak v podobě letáků přímo v provozovnách.
• Nabízí i zdravější varianty, třeba zeleninové saláty, ovocný sáček, jogurt nebo mléko. Propagace ovšem není nijak přehnaná, většinu zákazníků tedy taková možnost ani nenapadne.
• Prostředí přátelské pro děti a čisté záchody. Ještě nedávno byly Mekáče prakticky jediným občerstvovacím místem, kde nacházely azyl maminky s mrňaty - nejenom že je odtud nevyhodili s kočárkem, ale díky hracímu koutku mohly i v klidu pohovořit s kamarádkou.
• Značka zavazuje. Pro McDonald´s je prostě výhodnější nešidit na surovinách - skandál by firmu stál mnohem víc.

PALEC DOLŮ

Co se nám na McDonals´s nelíbí:

• Tlak reklamy. Je obrovský a zaměřuje se především na malé děti (hračky v dětském menu) a na dospívající mládež (slogan „I´m lovin´it“, marketingové propojení se sportem). To jsou ty nejzranitelnější skupiny, které je snadné „ulovit“. Návyk na tento druh stravování si pak děti s sebou odnášejí do dospělosti.
• Vysoký obsah soli a nasyceného tuku, tedy toho, který zvyšuje hladinu LDL cholesterolu. Je poměrně závažným minusem. Dětský hamburger obsahuje 9 g tuku, což představuje víc než třetinu doporučené denní dávky pro sedmi - až desetiletého chlapce. Kalorickou bombou je nejen Coca-Cola, ale i mléčné koktejly.
• Rozpis výživových hodnot je z hlediska dětí zavádějící. Všechny procentuální hodnoty doporučené denní dávky, které firma uvádí, jsou spočítány pro dospělou ženu -pro dítě se budou výrazně lišit.
• Zdravé dobroty jsou drahé. Finančně nejvýhodnější jsou bohužel klasická hamburgerovohranolkovocolová menu. Od jiného typu výrobků cenová strategie společnosti spíše odrazuje. Příkladem může být ovocný jogurt (150g) za 30 korun, zeleninový salát za stovku (a to i v sezóně, kdy by ceny měly být nižší), čtvrt litru mléka za 35 Kč nebo půl litru neochucené vody za stejnou cenu.