U nás už začala jahodová sezóna

Kdyz jsem kdysi davno v Dynastii slysela Alexis, jak rika, ze mela chut na cerstve jahody, tak si je nechala dopravit letadlem z Kalifornie, pripadalo mi to jako jedna z tech nehoraznych blbosti...Vzdyt prece vsude v Evrope jsou jahody v zime taky v kazdem lepsim obchode s potravinami...(v Cechach uz asi taky).

Od te doby, co ziju v Karlovych Varech v Kalifornii a ochutnala jsem zdejsi prvni jahody uprostred zimy, vim o cem byla rec. A Alexis, ci jeji "duchovni otcove" vedeli velmi dobre, ze to stoji za to, nechat si je "priletet".

Jsou to totiz OPRAVDOVE JAHODY. Zadne sklenikove bez chuti a zapachu. Jsou vonave jako u nas v cervnu, sladke a navic obrovske, jak jsem to jeste nikdy pred tim nevidela.

Sezona zacina obvykle koncem ledna nebo zacatkem unora. My jsme meli letos prvni na zahrade uz kolem vanoc a i v obchodech uz nejake byly.

Ale ted jsou uz opravdove nabidky v ruznych potravinach a lahudkarstvich a cele lisky nadhernych cerstvych jahod jsou levnejsi nez nekdy v kvetnu nebo cervnu. Nejlepsi jsou ale samozrejme primo z pole. A protoze Carlsbad je puvodne agrarni obec, drive se tu pestovala avocada, jahody a kvetiny. Carlsbad byla vlastne jen mala vesnicka. Nejakou dobu i male lazenske mestecko. Ted jako cele okoli San Diega se sem stehuje moderni pocitacovy prumysl a rozsiruje se turismus. Presto je tu stale dost poli a policek, kde si muzete koupit cerstve natrhane jahody. Od dubna do konce cervna si je muzete i sami natrhat a snist pri trhani kolik snesete...Podobny system maji i v Nemecku. Kolik natrhate se zvazi a to zaplatite. Kolik jste snedli nikoho nezajima.

Na polích u Carlsbadu v dubnu loňského roku.

Je to vyhodne pro obe strany. Praktikuje se to i malinami, rybizem, tresnemi, jablky, broskvemi.

U nas v Carslbadu vam dokonce prodaji papirovy kyblik. Muzete si vybrat, jak velky chcete. Za jeho obsah zaplatite, napast se muzete kolik chcete. Maji i kanystry s vodou, abyste sobe i detem mohli umyt upatlanou pusu a ruce, papirove rucniky a pytliky na jahody, ktere vam z kabliku prepadavaji.

Karlovarský kyblík na jahody. Naplnily jsme ho asi tak za 20 minut.

To nas letos teprve ceka. Ted v unoru do poli jeste nemuzete, ale klidne nez si koupite kosik ci lisku, muzete ochutnat. Moje pritelkyne Edigna, hospodyne evropskeho typu, uz navarila spoustu marmelady. Ja jsem uz varila jahodove knedliky. V unoru. Z cerstvych jahod.

Karlovarské jahody na narozeninovém dortu

Clarisska ma vzdycky nejradeji ty uplne prvni. To sni nekolik misek. S vanilkovou zmrzlinou nebo se slehackou. Ale pak uz ji prestanou zajimat. Ale kdyz jdeme v kvetnu na pole, tak se znovu necha strhnout jejich vuni a chuti...A napase se tolik, ze se vzdycky bojim, jak to dopadne...

Pro mne byla jahody vzdycky vzacnost. Moje maminka dokonce podle povery, ze zena, ktere zemrelo dite nesmi jist ovoce do Sv. Jana, jinak je jeji detatko v nebi nebude mit...prvni jahody nikdy nejedla. Je to ve mne tak zakorenene, ze kdyz je jim a Clarisska neji, tak mam spatne svedomi... Nejradeji mam nas oblibeny system, ze ona ji spicky a ja konecku u stopek...

Letos jsme se u obe najedly tak, ze si musime udelat prestavku. Ale do karlovarskych poli urcite vyrazime, tam chutnaji jeste vic.

Abyste si udělali představu, jak jsou velké.