Re: Líbí se mi, jak kuchtíte

Holky moc se mi líbí, jak hned kuchtíte. Ale jen pro úplnost. Texaské koláče nejsou kiš ( vedou o tu  kavárnách a restauracích často, ale právě pod jménem kish). Kolache jsou buď z kynutého těsta jako třeba moravské svatební nebo buchty. Nebo z listového, jako šátečky a trojuhelníčky,které se v Čechách dělají. Náplň je v nich zabalená právě tak jako v šátečcích, někdy vypadají spíš jako buchty. Náplň už je plně na Vás. K neoblíbenějším patří se šunkou a trochou sýra. A taky se špenátem...Se štolou a vánočkou jde asi o krajové výrazy.(Všimly jste si, že v některých krajích se říká "ta dorta" a ne "ten dort"?) Skoro ve všech amerických českých receptech( exisuje celá řada knížek) jí říkají HOUSKA. Někdo mi vysvětlil, že se to tak říká někde na jižní Moravě.(?)Velmi dobře ji může "zastoupit" chala, sladký chleba podávaný v židovských rodinách při páteční večeři. Vera S.