Mrkvance

Mrkvová bábovka je bezva.V sobotu jsem ji upekla a měla úspěch (kluci jsou taky mrkvový-zeleninový).Já ještě občas peču mrkvance:
Udělá se klasické kinuté těsto,já ho už dělám od oka a tyhle poměry jsem našla teď v kuchařce:
400 g polohrubé mouky
50 g cukru
80 g másla
2 žloutky
1/4 l mléka
20 g droždí,špetka soli
Z majemno nastrouhané mrkve udělám nádivku:
500 g mrkve
150 g cukru
trochu vody,špetka skořice
kůra a šťáva z 1/2 citronu(ta kůra se dá koupit chemicky neošetřená sušená)
Tato směs se téměř rozvaří(musí se míchat)a když vychladne tak se s ní plní kynuté těsto (něco jako buchty),pomastí a peče ve vyhřáté troubě.