| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Jak zkombinovat ovoce na marmeládu, džem?

 Celkem 9 názorů.
 Hanka 75 


Téma: Jak zkombinovat ovoce na marmeládu, džem? 

(25.8.2021 23:44:17)
Přivezla jsem si z chalupy 2 kg aronie, 2 kg franouzských rynglí (něco jako sladké žluté blumy), necelý kg ostružin, 200 gramů kanadských borůvek, na mrazáku mám: 1 kg bílého, 1 kg černého a 1 kg červeného rybíkzu, 2 kg aronie, 1 kg malin.
Co byste mi doporučili zkomtinovat na dobrou marmeládu ? Ráda bych zužitkovala hlavně čerstvé rynhge a ostružiny, ale lze i kombinovat s ovocem na mrazáku, jestli někdo můžete doporučit nějakou kombinaci příp. recept.
Děláte někdo z čerstvé nebo zamražené aronie štávu, sirup ? Letos se mi jí urodilo hodně, nevím tak trochu co s ní. Marmeláda co jsem z ní dělala loni rodinu příliš nenadchla.
Odpovědět
 Lída+2 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 7:10:39)
Dostala jsem loni sirup lisovaný za studena z aronie. Byl výborný.
Odpovědět
 kachna_ 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 7:12:29)
Já moc nepřemýšlím a kombinuju, jak mi to přijde pod ruku, to bych ti nepomohla, nicméně, často dělám zkušební dávky jen 0.5 kg ovoce (to je jedna velká láhev od okurek a jedna malinká na degustaci) a na té si to vyzkouším. Navíc je to razdva
Odpovědět
 Lei 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 9:25:29)
Kanadské borůvky mi přijdou nejchutnější čerstvé...myslím, že do marmelády budou spíš jako výplň, a to se mi zdá škoda. Ale nevím, jedla jsem dosud jen džem z lesních borůvek.

Ryngle s aronií bych zkusila.

Z těch rybízů a malin, pokud bych si je nechtěla nechat na koláč nebo něco zmražené, bych si osobně udělala jednodruhové džemy...z kila máš tak šest menších skleniček...maliny, černý rybíz i ostružiny podle mne samy o sobě jsou geniální. Upřímně všechny ty nové pokusy o "ovoce s levandulí a kapkou brandy a špetkou tamtoho" stejně nekonkurují klasice, spíš reflektují současnou neustávající honbu za inovacemi.

Z aronie dělá moje maminka šťávu a máme ji rádi, má nádhernou barvu, pijeme ji ve velkém.
Odpovědět
 susu. 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 10:48:31)
Souhlasím, také dávám přednost jednodruhovým džemům (i ostatnímu), na směsi a příchutě si nepotrpím.
Odpovědět
 Marika Letní 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 10:58:54)
Taky preferuju jednodruhové džemy, špetka levandule nebo kapka brandy mě spolehlivě odradí. :-)

Ale letos jsem zkombinovala rybíz s třešněmi a jsem nadšená. Džem chutná skoro jako rybízový, jen je trochu méně kyselý. Máme málo rybízu, naopak hodně třešní, ze kterých mi džem nechutná, přijde mi mdlý a tak mi zůstával, rozdávala jsem ho. Tak jsem to letos zkusila jinak.
Odpovědět
 Lei 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 13:41:01)
Mariko,

jo, dobrý nápad, třešně jsou opravdu v džemu nevýrazné, prostě nejlepší co nejvíc sníst čerstvých ze stromu a bublanina a zbytek ať si sezobají páni špačci :-).

Já jsem letos z nějakého popudu zkombinovala meruňky a maliny půl na půl a je to vynikající.
Odpovědět
 caira (Vojta1/03,Mates11/04) 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 9:45:04)
2 kg aronie, 2 kg franouzských rynglí (něco jako sladké žluté blumy), necelý kg ostružin, 200 gramů kanadských borůvek, na mrazáku mám: 1 kg bílého, 1 kg černého a 1 kg červeného rybíkzu, 2 kg aronie, 1 kg malin.

maliny + borůvky + ostružiny - džem¨
ryngle + skořice + rum - luxusní marmeláda
rybíz - červený - zavařenina ala brusinky
bílý + černý rybíz miniskleničky kompot - lze použít na dorty pod žele
Odpovědět
 Bouřka 


Re: jak ovoce zkombinovat na marmeládu, džem..  

(26.8.2021 10:03:15)
Borůvky by se u nás hned snědly :-) Já z nich džem dělám, ale míváme je od tchánovců na kila. Přidávat je k něčemu nemá význam, nejsou moc výrazným. Leda s těma malinama, ty jsou hodně výrazný, ale úplně je nepřebijou (což ostružiny udělají, pokud je nedáš jen symbolicky na jemný podtón). Ryngle bývají dobrý samy o sobě, někdy přidàvám trošku skořice. Pokud kombinace, tak bych přihodila decentně malin. Ostružiny samotný, jsou dost výrazné, když už kombinovat, tak se s něčím do sladka jako švestky. Aronii nevím, poprvý mám větší úrodu, část zkombinuju se švestkami, zbytek se uvidí.
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.