Čočková novoroční polévkaAutor: rybushka , 22.12.2008 16:18:39
tak tahle čočkovka je opravdu dobrá !
Suroviny pro 4 osoby • • 200g čočky • 1 mrkev • kousek celeru • 1 petržel • 60g anglické slaniny • 20g sádla • 1 cibule • bujon v kostce • 2 bobkové listy • trocha majoránky • sůl • mletý černý pepř • 30g hladké mouky • 1 stroužek česneku • svazek petrželové natě Postup čočku jsme opláchli a dali vařit, ve větším hrnci jsme rozehřáli sádlo, přidali na malé kostky nakrájenou slaninu a orestovali jsme ji.
potom jsme přidali na kostičky nakrájenou veškerou kořenovou zeleninu a cibuli, vše jsme osmahli, poprášili moukou a postupně přidali rozmíchaný bujon a téměř uvařenou čočku i s vodou ochutili jsme bobkovým listem, majoránkou, solí, pepřem a prosilovaným stroužkem česneku, vše jsme povařili as 10-15 minut nakonec jsme polévku posypali nasekanou petrželovu natí Zobrazeno doposud 655 x.
|
Všichni uživatelé |
