Diskuze : Peníze a bydlení : Domácí pekárna

Mám to úplně stejně jako Zerat - taky jsem na pekárnu nedala dopustit, v lednu jsem si ale koupila robot - Kitchen Aid - a od té doby je funkční pekárna na půdě a nechápu, proč jsem si jí vůbec kdy kupovala a nekoupila si hned robot! Těsto z robotu je mnohem lépe propracované, následně pak lépe kyne - a ono je lepší, když těsto nekyne v teple! Vždy se mi tak vše povede! Jinak chleba už peču také kváskový a luxus, nechápu, jak jsme bez něj mohli existovat Za mě - pekárna jsou zbytečně vyhozené peníze, raději koupit pořádný robot!

Nepíšou tam, jaký má výkon, ale dle popisu by chlebové těsto zvládat měl. Vyzkoušela bych ho

Malino, pokud to není tajné, tak co máš za robot? Aby sis ho třeba chlebovým těstem nezničila

zerat, akého máš robota?

Malino, za mě: 11 let jsem na pekárnu pěla ódy,- protože jsem neměla srovnání s pořádným kuchyňským robotem s kvalitním, silným hnětačem. Pekárna u nás sloužila opravdu dobře, jen mě štvalo, že vcelku s nejistým výsledkem. Dalo by se říct, že nebyla záruka, že se mi z ní těsto podaří - občas bylo vynikající, občas nic moc a špatně kynulo... psala jsem to tenkrát sem na diskuse a spousta uživatelek mi psala, že to se u pekáren stává a že je to asi kvalitou mouky... jenže když jsem potřebovala, aby bylo vynikající, tak se zrovna nepovedlo a bavilo mě to míň a míň. Chleba z pekárny nám chutnal, ale je fakt, že býval takový jiný než klasický, na který jsme zvyklí z obchodu - měkčí kůrka, střídka mokřejší - prostě takový "buchtoidní".
Od ledna peču kváskový chleba a co chodím do diskuse zabývající se pečením kváskových chlebů, tak většina odchází od pekárny ke koupi pořádného robota s dobrým hnětačem, kde je příprava těsta za 10 minut hotová, těsto je geniálně prohnětené, lepek hezky uvolněný, těsto je senzace. Pak těsto kyne v ošatce a peče se v troubě. Chleba je geniální
A co se týká dalších kynutých těsto je to obdobné, - ještě se nestalo, že by se mi kynuté těsto z droždí čerstvého nebo sušeného zadělávané v robotu nepovedlo a je do 10-15 minut hotové + dalších 40 minut kynutí a můžu zpracovávat tvar a za dalších 30-40 minut už peču V pekárně je celý proces výrazně delší - kor když potřebuješ těsto z většího množství mouky. Já mám funkční pekárnu už x měsíců na půdě a využívám plně robota - za mě bych pekárnu určitě nekupovala když máš robota.