Stravování a dospívající

Dočetla jsem článek o kuchařce (ročník 1990), která se v 18 letech začala zdravěji stravovat a za 10 let zhubla 33 kg.

Zaujala mě hlavně tato pasáž:
"Ale coby dospívající dívka jste už měla slušnou nadváhu. Co jste tehdy jedla?
Strašný věci! Rohlíky, hermelínový salát a poličan. Vyrůstali jsme v tom, nikdo nám neříkal, že je to nezdravé a že bychom to neměli jíst. Dneska, když to vidím někde za pultem, je mi těžko. Jo a smažený sýr. To bylo moje nejoblíbenější jídlo na světě. A vlastně tak trochu pořád je, i když to je hodně sváteční kocovinová záležitost..."

Zdroj: https://ona.idnes.cz/kamila-rundusova-kamu-hubnuti-dieta-db9-/spolecnost.aspx?c=A180322_141132_spolecnost_job

Zdá se mi divné, že dívka, která (ve 21. století) studovala střední hotelovou školu v Praze, netušila nic o zdravém a vyváženém jídelníčku.
Je opravdu možné, že "ta dnešní mládež " potřebuje, aby jí někdo řekl, jaké jídlo je nezdravé, protože ona sama to netuší ?