Francie - Bretaň, Provence

Plánuji letošní dovolenou. Volba asi padla na moji milovanou Bretaň (tentokrát sever). Já ji chci spojit s Normandií (už jsme taky byli, ale viděli jsme toho málo).
Manžel trvá na tom, že si chce prohřát kosti a druhou polovinu dovolené strávit místo na severu v teple.
Úplně se tomu nebráním, ale:
- kdy v Provence kvete levandule? nebude v půlce července už odkvetlá? Přízemně přiznávám, že ta se mi tam líbí nejvíc
- máte tip na zajímavá místa mimo hlavní turistické cíle? Davy lidí nechci.
- jak je to tam u moře? Lze najít klidnější místa nebo je celé pobřeží plné lidí?

Děkuji i za případné další poznatky (třeba i tipy na ubytování), nikdy jsem v téhle jižní oblasti nebyla.

A budu ráda i za tipy k Bretani a Normandii