Málo zmrazená zmrzlina ze zmrzlinovače DeLonghi

Ahoj,

na základě doporučení některých z vás zde jsme si koupili zmrzlinovač DeLonghi. Asi měsíc dělám zmrzlinu, když jsme doma, tak téměř každý den. Postupuju podle přiložených receptů, ale zdá se mi, že zmrzlina je málo tuhá a rychle taje. Pokud ale nechám ve zmrzlinovači míchat a chladit déle, tak začne se začne přimrazovat u dna nádoby a metličky potom přestávají pracovat. Jakou máte konzistenci zmrzliny ze zmrzlinovače? Chuťově je dobrá, ale chtěla bych, aby byla více zmrazená a pevná. Nejlepší konzistenci měla zatím banánová a tvarohová nebo sorbety. Pokud ale použiji jen mléko, smetanu a nějaké ovoce nebo kokos či čokoládu dle přiložených receptů, tak je zmrzlina hodně řídká. Nevíte, co s tím?