Proč se cukr v tuku nerozpustí?

Dnes jsem učinila objev: na vodní lázeň jsem dala misku se ztuženým rostlinným tukem a do toho cukr. A on se ten cukr vůbec nerozpustil (ale fakt vůbec, chroupal tam ceou dobu). Udělala jsem něco špatně, nebo cukr není v oleji rozpustný??
PS: Nějaké to vzdělání i mám, byť vám teď možná připadá, že jsem skončila povinnou školní docházku v páté třídě .