Parní hrnec Tefal VitaCuisine compact- při jaké teplotě se vaří?

KOupila jsem si parní hrnec, chci vyzkoušet maso, třeba kuřecí, ale nikde jsem nenašla, při jaké teplotě se tam jídlo upravuje. A zrovna u kuřecího mám zafixované, že tepelná úprava musí být fakt důkladná, kvůli salmonele apod. Je mi jasné, že pára vzniká při 100st, ale kolik má než se dostane k vrcholu hrnce? Nebo je to vymyšleno jinak? Díky za rady!