Rychlé a jednoduché pohoštění

Manžel má zítra oslavu narozenin. Dneska na ni půjdu nakoupit a přemýšlím, co jednoduchého a rychlého (nejlépe i to, co se dá udělat už dneska-zítra budeme v podstatě až do odpoledne pryč) udělat. Večer si upeču piškotový korpus na dort-plánuji promazat domácí rybízovou marmeládou, nahoru krém z tvarohu a asi zakys. smetany, "pocukrovat" kakaem před podáváním. Pak udělám slanou roládu z list. těsta (jenom šunka, sýr a protlak), možná pár jednohubek s česnekovou pomazánkou a nahoru ořech/hrozny.
Co děláte vy?