27.9.2012 12:37:36 Horama
Re: Správná příprava hovězího steaku
Maso: pupek, vysoký roštěnec, ale někdy i obyčejné hovězí zadní + najít si řezníka, který ti prodá maso, které tak 10 dní od porážky viselo a křehlo
Pánev nemám železnou, ale těžkou nerezovou s tlustým sendvičovým dnem. Pořádně rozpálit.
Nedávat olej na pánev, ale jen s ním potřít ty steaky. Solit až hotové steaky.
Otočit jen jednou.
Odpovědět