Jak se postupuje při hledání příčiny opakovaných průjmů u dítěte?

Ráda bych věděla, jak se postupuje, když se hledá příčina opakovaných průjmů u dítěte, necelých 5 let. Od mala měl k tomu sklony, hlavně po neloupaném ovoci. To se zlepšilo cca ve 2,5 letech. Nyní má ale celkem často relativně slabý průjem, např. od června do září cca 8x, během podzimu 3x, naposled na Vánoce a teď zase znovu. MUDra to zatím řešit nechtěla, ať se vyhýbám tomu, co si myslím, že mu škodí. Že by to zkoumání bylo nepříjemné.
V 9ti měs. měl testy na alergie kv. dlouhodobému kašli a vše negativní (bylo to refluxem). Vysledovala jsem, že mu škodí asi želatinové věci typu medvídci (běžně je doma nemá) a pak když sní něco na nějaké slavnosti s domácím jídlem - maminky napečou... a v tom může být cokoliv. Po běžném čerstvém školkovém a domácím jídle včetně mléčného problém nemá.
Ale mě to už teď začalo štvát. Musí být vždy pár dnů doma plus dieta. Nemůže nikde mimo domov nic sníst, když nevím, po čem to je. Chci vědět, co to způsobuje - jestli jídlo nebo bakterie, které se něčím aktivují??? Netuším, co to zkoumání všechno obnáší a kde začít.
Pro úplnost - já sama mám od puberty problém po mléčném, které není úplně čerstvé, ale není ani kyselé ani zkažené. Nemůžu si nikde mimo domov dát třeba kafe se šlehačkou, zmrzlinu nebo smetanovou omáčku. Všechny testy na alergie mám negativní (ale nereaguju ani na histamin