Alergie na potraviny

Můj partner má alergii na některé potraviny (např. cibule, česnek, kořenová zelenina, ořechy atd.). I když tento druh potravin značně omezil, stále se mu objevuje ekzém, nepříjemné svědění a pálení očí. Na alergologii byl, léky a masti jsou však bez účinku. Chci se zeptat, jestli jsou nějaké další, například alternativní metody, jak bojovat s tímto druhem alergie. Další má otázka zní, jestli neexistuje kniha vaření, která by se specializovala pouze na stravu pro alergiky. Děkuji za odpověď.