tisk-hlavicka

Nezavrhujte maso, dětem prospívá

30.4.2007 Mgr. Pavel Suchánek Děti a my 312 názorů

Omezujete u svých dětí konzumaci masa v domnění, že jim škodí? Děláte chybu, děti maso potřebují. Pomáhá jim růst a je zdrojem mnoha důležitých látek, které se v jiné stravě nenacházejí, nebo jsou v ní zastoupeny jen pomálu. Občas můžete dítěti naservírovat i červené maso nebo vnitřnosti. Nejsou totiž tak škodlivé, jak se říká.

Maso je cenným zdrojem plnohodnotných bílkovin, některých vitaminů a minerálních látek, které jsou pro náš organismus velmi důležité. Není tedy dobré, byť z dobré vůle, maso z dětského jídelníčku nadobro vyloučit.

Důležité aminokyseliny

Zvířecí maso je sval a stejně jako každý jiný sval se skládá z malých základních podjednotek. Říká se jim aminokyseliny. Základních, nejčastěji se opakujících aminokyselin je dvacet. Maso obsahuje především takzvané esenciální aminokyseliny, což jsou látky, které tělo potřebuje pro svou správnou funkci, pro obnovu tkání, a dětský organismus je potřebuje také k růstu. Slovo „esenciální“ znamená, že si je naše tělo neumí samo vytvořit, upravit a postavit. Musíme je proto přijímat ze stravy. Bílkovinám, které mají všech osm esenciálních aminokyselin, říkáme plnohodnotné. A takové jsou jen živočišné bílkoviny, tedy maso, mléčné výrobky a vajíčka.

Ostatní bílkoviny jsou neplnohodnotné. Mnoho lidí si myslí, že když zamění bílkoviny živočišného původu za rostlinné, například ze sóji, udělá svému tělu stejnou službu. Bohužel, bílkoviny rostlinného původu jsou vesměs neplnohodnotné, s nižším počtem esenciálních aminokyselin. To neznamená, že by děti neměly konzumovat i výrobky ze sóji, ale tyto potraviny by neměly tvořit základ jídelníčku.

Železo i hořčík

Maso je také zdrojem některých minerálních látek, zejména velmi důležitého železa, dále fosforu, zinku nebo hořčíku. Obsahuje také vitaminy skupiny B, vitamin A a D. Aby dětem nehrozil nedostatek některých důležitých látek, mrňousi ve věku dvou až tří let by měli denně sníst jednu porci masa a děti nad čtyři roky jednu až jednu a půl porci. Jednou porcí se přitom myslí 60 gramů masa. Pokud nechcete, aby mělo dítě maso na stole úplně každý den, můžete ho bez obav nahradit jedním vařeným vejcem, pěti lžícemi vařených luštěnin nebo dvěma lžícemi ořechů.

Tmavé maso nezavrhujte

Nejvhodnější je maso drůbeží, protože je nejméně tučné a také ho děti snadno stráví. Drůbeží maso ale neobsahuje všechny vitaminy a minerální látky, především železo, v takovém množství, aby trvale krylo potřebu těla. Je proto vhodné jíst i tmavé druhy masa. Z nich je nejlepší libové hovězí nebo telecí. Tmavé maso je totiž zdrojem nejlépe vstřebatelného a využitelného železa. Důležitou roli ve stravě hrají ryby. Ve zdravém jídelníčku dospělých i dětí by měly být zastoupeny minimálně dvakrát týdně. Rybí maso obsahuje ve svém tuku zdraví prospěšné mastné kyseliny, které jsou důležité pro srdce a cévy. Je v něm i větší množství vitaminů D a E a v mořských rybách také jodu, které děti potřebují pro správnou činnost štítné žlázy.

Vnitřnosti ano, ale opatrně

Dalšími masnými produkty jsou vnitřnosti. Jejich role ve výživě není jednoznačná. Na jednu stranu jsou velmi tučné a obsahují velké množství cholesterolu. Na druhou stranu jsou ale bohatým zdrojem vitaminu A, kyseliny listové a železa. Spousta lidí se obává, že játra jsou velmi zanesena škodlivinami, protože v těle fungují jako „čistička“. Není to tak docela pravda. Velká část škodlivých látek z jater odchází. Je ale přesto vhodnější podávat dětem vnitřnosti jen občas, třeba jednou za čtrnáct dní, a přednostně volit vnitřnosti z mladých zvířat. To by mělo být uvedeno na obalu.

Uzeniny jen výjimečně

Velmi oblíbenými masnými výrobky jsou uzeniny a paštiky. Tyto potraviny ale obsahují velké množství cholesterolu, tuků, soli a často také konzervačních látek. Ne vždy jsou vyrobeny z kvalitních surovin. Není proto možné doporučovat je dospělým, natož dětem. U dětí můžete udělat výjimku jen v případě těch nejkvalitnějších šunek, jako jsou šunky od kosti nebo drůbeží šunky.

Škodlivé vegetariánství?

Příjem masa je velmi důležitý i v období těhotenství. Budoucím matkám s vegetariánskými návyky chybí zejména vitamin A, zinek a vitamin B12. Konzumace potravin živočišného původu a mléka je přitom nejlepším způsobem, jak tyto vitaminy a minerály dostat do těla. Podle odborníků těhotné ženy musejí jíst maso a mléko alespoň v malém množství. Je totiž prokázáno, že nedostatek těchto potravin může mít velmi neblahý vliv na ještě nenarozené i na kojené dítě. Rodiče by také neměli k vegetariánství svoje děti nutit. Děti totiž pro svůj správný vývoj potřebují, aby alespoň čtyřicet procent bílkovin, které snědí, mělo živočišný původ. Optimální množství je dokonce padesát až sedmdesát procent.

Autor je odborníkem na výživu

Názory k článku (214 názorů)
Názory jsou velmi různé:)) Anakonda+2 30.4.2007 9:6
*Re: Názory jsou velmi různé:)) Lenka 30.4.2007 14:14
*Re: Názory jsou velmi různé:)) machovka 30.4.2007 22:26
**Re: Názory jsou velmi různé:)) LoraX a klučičí banda 1.5.2007 10:8
**Re: Názory jsou velmi různé:)) LoraX a klučičí banda 1.5.2007 10:8
**Re: Názory jsou velmi různé:)) LoraX a klučičí banda 1.5.2007 10:11
***Re: Názory jsou velmi různé:)) machovka 2.5.2007 21:55
****Názory jsou různé proto, že každ... tvx 4.5.2007 9:8
*autore autore neblazni prece :] number 4.5.2007 11:39
A co mám dělat, když můj syn maso absolu... Lavanda 30.4.2007 9:12
*Re: A co mám dělat, když můj syn maso ... Mortadela 30.4.2007 12:4
**Re: A co mám dělat, když můj syn mas... lucka 30.4.2007 14:35
*Re: A co mám dělat, když můj syn maso ... Jana, 2 holky 30.4.2007 14:41
**Někdy mají děti víc rozumu než mámy Zuzana 30.4.2007 15:2
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... Zuzana 30.4.2007 15:3
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... PajaMM 30.4.2007 15:35
****Re: Někdy mají děti víc rozumu n... kaMyš 30.4.2007 16:50
*****Re: Někdy mají děti víc rozumu... PajaMM 30.4.2007 18:30
******Re: Někdy mají děti víc rozu... kaMyš 30.4.2007 19:10
*******Re: Někdy mají děti víc ro... PajaMM 1.5.2007 9:38
********Re: Někdy mají děti víc ... kaMyš 1.5.2007 9:45
*********Re: Někdy mají děti ví... PajaMM 1.5.2007 9:53
******Re: Někdy mají děti víc rozu... Lída+2 3.5.2007 6:31
*******Re: Někdy mají děti víc ro... PajaMM 3.5.2007 7:37
********Re: Někdy mají děti víc ... Lída+2 3.5.2007 8:48
*********Re: Někdy mají děti ví... PajaMM 3.5.2007 9:35
*********Re: Někdy mají děti ví... baruna, 7 letý syn 18.5.2007 9:38
****Re: Někdy mají děti víc rozumu n... Zuzana, 2 vnoučata 7.5.2007 8:37
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... Nasuada 30.4.2007 15:38
****Re: Někdy mají děti víc rozumu n... fisperanda 30.4.2007 16:10
*****Re: Někdy mají děti víc rozumu... Zuzana 30.4.2007 16:54
******Re: Někdy mají děti víc rozu... Linda 30.4.2007 22:8
*******Re: Někdy mají děti víc ro... Zuzana 30.4.2007 22:32
********Re: Někdy mají děti víc ... Kája79 2.5.2007 7:32
****Re: Někdy mají děti víc rozumu n... Zuzana 30.4.2007 21:35
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... Murielle 30.4.2007 19:7
***Rozum dětí :-) Linda 30.4.2007 22:5
****Re: Rozum dětí :-) 10.5Libik12 30.4.2007 22:29
*****Re: Rozum dětí :-) Linda 1.5.2007 13:30
******Re: Rozum dětí :-) 10.5Libik12 1.5.2007 14:4
*******Re: Rozum dětí :-) markéta, Tereza 7/03 3.5.2007 14:32
******Vemte rozum do hrsti. Helča+3svišti 3.5.2007 15:20
*******Re: Vemte rozum do hrsti. Zuzana 3.5.2007 15:30
********Re: Vemte rozum do hrsti... Helča+3svišti 7.5.2007 14:15
*********Re: Vemte rozum do hrs... Zuzana 7.5.2007 15:44
**********Re: Vemte rozum do h... Mortadela 9.5.2007 11:40
**********Všežravec Helča+3svišti 9.5.2007 14:6
***********Re: Všežravec Zuzana 9.5.2007 21:29
************Re: Všežravec štěpánka 9.5.2007 22:2
*************Re: Všežravec Sylvie 9.5.2007 22:48
*************Re: Všežravec Zuzana 9.5.2007 23:21
**************Re: Všežrave... Sylvie 10.5.2007 17:48
***************Re: Všežra... *Hany 10.5.2007 21:53
***************Re: Všežra... Zuzana 11.5.2007 1:29
****************Re: Všež... Petra 11.5.2007 9:8
****************Re: Všež... Sylvie 11.5.2007 9:19
*****************Re: Vš... 10.5Libik12 11.5.2007 10:7
*****************Re: Vš... Zuzana 11.5.2007 22:12
******************Re: V... delfina7 11.5.2007 22:19
*******************Re: V... Petra 11.5.2007 22:40
******************Re: V... 10.5Libik12 12.5.2007 0:43
*******************Re: V... Zuzana 12.5.2007 1:15
********************Re: V... Sylvie 12.5.2007 8:57
*********************Re: V... Zuzana 12.5.2007 17:5
**********************Re: V... Sylvie 12.5.2007 17:55
***********************Re: V... Zuzana 12.5.2007 23:43
************************Re: V... Věra. 12.5.2007 23:50
*************************Re: V... Zuzana 13.5.2007 1:4
**************************Re: V... Zuzana 13.5.2007 1:9
***************************Re: V... 10.5Libik12 13.5.2007 12:58
**************************Re: V... JENA, 2 kluci (8/2001a1/2003) 13.5.2007 7:21
*************************Re: V... Murielle 13.5.2007 1:12
************************Re: V... Sylvie 13.5.2007 23:19
*************************Re: V... Zuzana 14.5.2007 2:26
**************************Re: V... Sylvie 14.5.2007 8:59
***************************Re: V... Zuzana 14.5.2007 17:50
****************************Re: V... *Hany 14.5.2007 20:30
*********************Re: V... 10.5Libik12 13.5.2007 1:0
***********Re: Všežravec Petr 17.5.2007 16:20
************Re: Všežravec Helča+3svišti 28.5.2007 14:7
****Re: Rozum dětí :-) Vanda1 30.4.2007 22:32
*****Něco na tom bude Jana, Terezka 5/03, Miška 1/06 1.5.2007 7:47
******Re: Otázka Vandě a Janě Zuzana+Terezka 1.5.2007 9:27
*******NAOPAK mariana 1.5.2007 9:34
*******Re: Otázka Vandě a Janě Vanda1 1.5.2007 9:52
********Re: Otázka Vandě a Janě Zuzana+Terezka 1.5.2007 10:26
*******Re: Otázka Vandě a Janě Jana, Terezka 5/03, Miška 1/06 2.5.2007 8:0
********Re: Otázka Vandě a Janě Zuzana+Terezka 2.5.2007 9:22
*********Re: Holky dobrý ! Zuzana+Terezka 11.5.2007 21:26
*****Re: Rozum dětí :-) Linda 1.5.2007 13:39
****Re: Rozum dětí :-) Zuzana 30.4.2007 22:39
*****Re: Rozum dětí :-) madelaine 30.4.2007 22:49
******Re: Rozum dětí :-) 10.5Libik12 30.4.2007 23:1
*******Re: Rozum dětí :-) Hanka 2.5.2007 1:21
****Re: Rozum dětí :-) Lída+2 3.5.2007 6:41
*****Re: Rozum dětí :-) Veronika+Mikuláš 6.5.2007 21:44
****Re: Rozum dětí :-) Zuzka 6.5.2007 22:54
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... š 1.5.2007 19:24
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... Lavanda 2.5.2007 10:2
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... petteska 6.5.2007 23:37
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... Zuzana, Katika 2 a 3/4 7.5.2007 4:53
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... EditaPK 16.5.2007 11:45
***Re: Někdy mají děti víc rozumu než... baruna, syn 7 let 18.5.2007 9:31
**Re: A co mám dělat, když můj syn mas... krisha 1.5.2007 21:24
**Re: A co mám dělat, když můj syn mas... krisha 1.5.2007 21:24
*Re: A co mám dělat, když můj syn maso ... Ivana Procházková 1.5.2007 1:38
Ryby - Rtut Lucyena 30.4.2007 16:4
*Re: Ryby - Rtut Insula 1.5.2007 12:0
**Re: Ryby - Rtut Dita, Matyáš 08,Kiki 11 12.8.2008 12:51
blábol miuška 30.4.2007 23:33
*Re: blábol Zuzana 1.5.2007 0:5
**Re: blábol Evžíček 1.5.2007 7:56
***Re: blábol Zuzana 1.5.2007 14:55
****Demagogie Linda 1.5.2007 15:4
*****Žádná demagogie Zuzana 1.5.2007 23:10
******Re: Žádná demagogie Linda 2.5.2007 6:56
******Re: Žádná demagogie Al. 5.5.2007 8:28
*******Re: Žádná demagogie Lenelka 5.5.2007 9:52
********všeho s mírou - masa tak... Věra. 5.5.2007 10:6
*********Re: všeho s mírou - ma... Věra. 5.5.2007 10:12
**********Re: všeho s mírou - ... Věra. 5.5.2007 10:40
**********Re: všeho s mírou - ... Zuzana 5.5.2007 12:56
***********Re: ZUZANO diky first ( Honza 20 a Léa 5 ) 6.5.2007 23:13
************Re: ZUZANO diky ... Zuzana 6.5.2007 23:26
*********Re: všeho s mírou - ma... Lenelka 5.5.2007 10:17
**********Re: všeho s mírou - ... Al. 5.5.2007 10:52
Neaktuální a nezajímavé Zuzana, Filip 04+Mandy 06 1.5.2007 8:34
*Re: Neaktuální a nezajímavé Petula, 3 kluci 9/05,6/07,9/10 1.5.2007 14:45
**Re: Neaktuální a nezajímavé Zuzana, Filip 04+Mandy 06 1.5.2007 18:50
***Re: Neaktuální a nezajímavé š 1.5.2007 19:35
****Re: Neaktuální a nezajímavé Zuzana, Filip 04+Mandy 06 1.5.2007 20:23
*****Re: Neaktuální a nezajímavé š 1.5.2007 21:41
*****Re: Banány Zuzana+Terezka 2.5.2007 11:9
***Re: Neaktuální a nezajímavé Hanka 6.5.2007 16:39
*Re: Neaktuální a nezajímavé Jaňulka2 6.5.2007 22:18
Zcestný a zastaralý názor pana Suchánka Rene Schwarz 1.5.2007 10:51
*vseho s mirou Lucie 1.5.2007 15:16
**Re: vseho s mirou Terka, Jakub 11m. 1.5.2007 15:48
***Re: vseho s mirou Lenk@@@ 1.5.2007 18:37
**Re: vseho s mirou Věra. 1.5.2007 20:49
*naopak, článek je o.k. Věra. 1.5.2007 20:32
**Re: naopak, článek je o.k. Rene Schwarz 1.5.2007 21:48
***Re: naopak, článek je o.k. Monča 2.5.2007 9:4
***Re: naopak, článek je o.k. arsiela, 2.5.2007 20:58
****Odpověď Rene Schwarz 2.5.2007 21:35
*****Re: Odpověď arsiela, 2.5.2007 21:56
**Re: naopak, článek je o.k. Zuzana 1.5.2007 23:28
***Re: naopak, článek je o.k. Lucie 2.5.2007 7:33
**Re: naopak, článek je o.k. Pruhovaná 2.5.2007 8:30
*Re: Zcestný a zastaralý názor pana Suc... Lavanda 2.5.2007 10:47
**Re: Zcestný a zastaralý názor pana S... Mišellka, Anička+Lárinka+Miki 2.5.2007 11:1
***Re: Zcestný a zastaralý názor pana... Lavanda 2.5.2007 12:54
**Zcestný a zastaralý názor pana Suchá... Rene Schwarz 2.5.2007 15:51
***Re: Zcestný a zastaralý názor pana... Markéta, syn 5 l. 2.5.2007 19:26
***Re: Zcestný a zastaralý názor pana... Lavanda 3.5.2007 8:30
****Milá Budílko Rene Schwarz 3.5.2007 13:40
článek mě pěkně nadzvedl :-) illa+2 3.5.2007 15:18
Maso! kj. 5.5.2007 21:54
*Re: Maso! kj. 5.5.2007 22:2
*Re: Maso! arsiela, 6.5.2007 23:21
**Re: Maso! Zuzana 6.5.2007 23:33
***Re: Maso! arsiela, 7.5.2007 13:9
****Re: Maso! Zuzana 7.5.2007 15:25
*****Re: Maso! arsiela, 7.5.2007 15:59
******Re: Maso! Zuzana 7.5.2007 16:5
*******Re: Maso! arsiela, 7.5.2007 17:18
********Re: EMA MA MASO ( a mlek... first 8.5.2007 16:52
Je člověk masožravec či býložravec? Sitar 6.5.2007 20:34
*A na co má člověk špičáky? Petra 7.5.2007 0:3
**Re: A na co má člověk špičáky? Murielle 7.5.2007 5:28
*A na co má člověk špičáky? Petra 7.5.2007 0:4
**Re: A na co má člověk špičáky? 10.5Libik12 7.5.2007 0:14
**Re: A na co má člověk špičáky? Milly36 7.5.2007 3:46
***Re: A na co má člověk špičáky? Petra 7.5.2007 8:37
**Re: A na co má člověk špičáky? Sitar 7.5.2007 15:8
***Re: A na co má člověk špičáky? Petra 7.5.2007 18:35
****Re: A na co má člověk špičáky? Sitar 8.5.2007 0:18
*****Re: A na co má člověk špičáky? štěpánka 8.5.2007 13:36
******Re: A na co má člověk špičák... Sitar 9.5.2007 10:2
*Re: Je člověk masožravec či býložravec... Dana 8.5.2007 13:30
**Ema ma maso ( a mleko ), o my se ma... first 8.5.2007 17:0
**Re: Je člověk masožravec či býložrav... Sitar 9.5.2007 10:40
***Re: Je člověk masožravec či býložr... Dana 13.5.2007 10:32
***Re: Je člověk masožravec či býložr... Dana 13.5.2007 10:35
****Re: Je člověk masožravec či býlo... Zuzana 13.5.2007 21:12
*****Re: Je člověk masožravec či bý... štěpánka 13.5.2007 22:44
******Re: člověk je všežravec Věra. 13.5.2007 22:50
*******Re: člověk je všežravec Věra. 13.5.2007 22:58
********Re: člověk je všežravec Zuzana 14.5.2007 2:31
*********Re: člověk je všežrav... Dana 14.5.2007 10:35
**********Re: člověk je všežr... Sitar 14.5.2007 15:49
***********Syrová nebo dušená... Petra 14.5.2007 17:3
************Re: Syrová nebo ... Sitar 15.5.2007 8:57
***********Re: člověk je vše... Dana 14.5.2007 22:2
************Re: člověk je v... Sitar 15.5.2007 9:14
*****Re: Je člověk masožravec či bý... Dana 14.5.2007 10:30
***Re: Je člověk masožravec či býložr... Dana 14.5.2007 21:56
Ema ma maso ( a mleko ), o my se mame..... first 8.5.2007 17:13
*Re: Ema ma maso ( a mleko ), o my se ... Petra 8.5.2007 19:54
**Re: Ema ma maso ( a mleko ), o my s... first 8.5.2007 23:18
**Re: Ema ma maso ( a mleko ), o my s... Zuzana 9.5.2007 0:55
***Re: Ema ma maso ( a mleko ), o my... Petra 9.5.2007 9:9
****Re: Jatka first 9.5.2007 17:58
***Re: Ema ma maso ( a mleko ), o my... first 9.5.2007 10:30
KDYBY HLOUPOST ROSTLA, TAK SUCHANEK JE N... MIK 12.5.2007 12:16
potravní řetězec Lucka 14.5.2007 16:20
*Re: potravní řetězec :o) 14.5.2007 16:38
**Re: potravní řetězec MarkétaP + 4 dcerky 14.5.2007 20:12
***Re: potravní řetězec Lenka 15.5.2007 8:48
****Re: potravní řetězec Sitar 15.5.2007 9:4
*****Re: potravní řetězec Petra 15.5.2007 20:20
******Re: potravní řetězec Sitar 17.5.2007 11:54
*Re: potravní řetězec Bára 17.5.2007 14:22
rodice vegetariani vegetarianstvi 30.12.2007 19:35




Článek se vztahuje k období asi

Vyhledávání článků podle věku

Fotky podle věku

Poslední fotky z emailového průvodce rodičovstvím.

ValinkaKubaADÉLKAADELINKAmiláček ADELINKAADÉLKA☺VikiBříško

Emailový průvodce rodičovstvím je zdarma pro všechny rodiče od početí do 6 let věku.

Přihlásit k odběru

Seriály

Vývojové tabulky

Těhotenství

Dítě

(C) 1999-2018 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.

Zajimavé odkazy:
   Předporodní kurzy   |   Najděte rýmy na slovo a napište báseň.