Oblíbenost vegetariánství

To je vskutku nárůst proti období před rokem 1989, kdy vegetariáni byli považováni za nebezpečné fanatiky. Často slýchávám, že vegetariánství je pouze novou módní vlnou, která právě prochází naší společností, aby zmizela v nenávratnu. Domnívám se, že opak je pravdou. Od Pythagora přes Leonarda da Vinciho, Newtona, Gándhího, Tolstého, Edisona, Einsteina po celou řadu současných osobností jako Martina Navrátilová, Paul McCartney a další, vegetariánství vždy mělo a bude mít své přívržence. Právě díky etickým, zdravotním, ekologickým a ekonomickým výhodám tento životní styl získává stále na oblibě.